Горбуша

Горбуша является одной из самых популярных лососёвых рыб в нашей стране – супы, консервы, солёная горбуша – это только самые распространённые способы приготовления вкусной красной рыбы.

Кроме того, её можно запекать, жарить, готовить на пару, но при этом надо помнить – мясо горбуши, пожалуй, самое не жирное из всех лососёвых, поэтому надо стараться сохранить в нём всю имеющуюся влагу. Запекать лучше всего в фольге, пакетах для запекания или в горшочках, жарить – в кляре. А пироги с начинкой из горбуши порадуют всех любителей выпечки.

Калорийность горбуши – 140 кКал на 100 грамм.