Мясо рапана

Особый интерес к мясу этого морепродукта объясняется повышенной пищевой ценностью и содержанием белка, показатель которого в 2 раза превосходит те же параметры мяса крупного и мелкого рогатого скота и других домашних животных сельскохозяйственного назначения.
Регулярное употребление мяса рапанов в пищу способствует повышению общего тонуса, оказывает благотворное влияние на восстановительные процессы в мягких тканях после оперативного вмешательства. Включение экзотического морепродукта в рацион позволяет в значительной степени улучшить обмен веществ и процессы кроветворения, повысить сопротивляемость организма различным инфекционным и простудным заболеваниям, болезням сердца и прочее.
Нежное, приятное на вкус мясо рапана особенно полезно детям и людям преклонного возраста. Однако лакомиться им стоит и всем остальным, поскольку оно повышает иммунитет, обеспечивает стабильную работу сердца и сосудов, благоприятно влияет на нервную систему.
Самый главный секрет приготовления моллюсков рапанов дома – это минимальное количество термообработки.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.