Морепродукты в Екатеринбурге
С нами вы полюбите рыбу!
Ваш город
Екатеринбург
Сравнение0
Отложенные 0
Корзина пуста 0
ВойтиМой кабинет
+7 (343) 346-87-73
Заказать звонок
Каталог
  • Филе, стейки, фарш
    Филе, стейки, фарш
  • Полуфабрикаты
    Полуфабрикаты
  • Рыба свежемороженая
    Рыба свежемороженая
  • Морепродукты
    Морепродукты
  • Замороженные овощи, грибы, ягоды
    Замороженные овощи, грибы, ягоды
  • Икра
    Икра
  • Северная рыба
  • Соусы
    Соусы
  • Готовые блюда
    Готовые блюда
  • Акции и скидки
    Акции и скидки
Икра
Рыба
Морепродукты
Акции и скидки
Доставка и оплата
Контакты
Ещё
    Морепродукты в Екатеринбурге
    Каталог
    • Филе, стейки, фарш
      Филе, стейки, фарш
    • Полуфабрикаты
      Полуфабрикаты
    • Рыба свежемороженая
      Рыба свежемороженая
    • Морепродукты
      Морепродукты
    • Замороженные овощи, грибы, ягоды
      Замороженные овощи, грибы, ягоды
    • Икра
      Икра
    • Северная рыба
    • Соусы
      Соусы
    • Готовые блюда
      Готовые блюда
    • Акции и скидки
      Акции и скидки
    Икра
    Рыба
    Морепродукты
    Акции и скидки
    Доставка и оплата
    Контакты
    Ещё
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      Морепродукты в Екатеринбурге
      Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Филе, стейки, фарш
        • Полуфабрикаты
        • Рыба свежемороженая
        • Морепродукты
        • Замороженные овощи, грибы, ягоды
        • Икра
        • Северная рыба
        • Соусы
        • Готовые блюда
        • Акции и скидки
      • Икра
      • Рыба
      • Морепродукты
      • Акции и скидки
      • Доставка и оплата
      • Контакты
      • Екатеринбург
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • Сравнение товаров0
      • +7 (343) 346-87-73
      Контактная информация
      г. Екатеринбург


      info@moretrade.ru
      • Facebook
      • Вконтакте
      • Instagram

      Камбала на гриле

      Главная
      -
      Рецепты
      -Камбала на гриле
      Поделиться
      Камбала на гриле
      • Камбала атлантическая (купить) или обычная камбала (купить)
      • Апельсины - 1 шт.
      • Сахар (песок) - 30 г.
      • Соль морская - ½ ч.л.
      • Кумкват свежий - 50 г.
      • Розмарин веточки - ½ шт.
      • Оливковое масло - 20 мл.

      Время приготовления: 30 мин.


      У вас есть цельная тушка камбалы среднего размера, и вы хотите приготовить из нее что-то вкусное? 

      Одним из наиболее удачных вариантов может оказаться рыба, приготовлена на гриле. Получаемое блюдо - простое в приготовлении и очень вкусное. Плоская камбала прекрасно подходит для такого метода тепловой обработки. Если рыбка небольшая, то лучше запекать ее не в виде филе, а всей тушкой – это поможет ей остаться целой до самой подачи на стол.

      Если используется замороженная тушка, ее следует положить в холодильник, где она подтает. Пока лед будет уходить, стоит заняться соусом. В небольшой сотейник вылить свежевыжатый сок 1 апельсина, порезать поперечными ломтиками кумкваты (4-5 шт.). В емкость бросить немного сахара, все вскипятить. Поддерживая огонь небольшим, увариваем соус до половины первоначального объема. Когда масса видимо загустеет, добавляем к ней несколько листиков розмарина. Готовый соус оставить остужаться в комнате.

      Когда рыба оттаяла до того состояния, когда ее уже можно будет легко обрабатывать, тушку потрошат и промывают водой, при наличии головы и жабер их удаляют. Кожу удаляют также, саму рыбу предпочтительно выбирают крупную. Все это позволит предотвратить наличие характерного запаха камбалы у готового блюда. Чтобы куски рыбы при жарке не разваливались, их лучше предварительно покрыть слоем панировки. Приготовленные к запеканию куски тушки смазывают оливковым маслом, солят и раскладывают на решетке гриля. Само мясо камбалы, а также соус к блюду обладают довольно насыщенным вкусом, поэтому мы не рекомендуем дополнительно добавлять приправы.

      Жарить камбалу на гриле следует по 5-7 минут с каждой стороны. У готового филе убрать кожицу и кости, полить соусом и подавать.

      Приятного аппетита!


      Товары
      Камбала Мурманская
      Быстрый просмотр
      Камбала Мурманская
      Ожидаем
      Купить

      Поделиться
      Назад к списку
      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Категории
      • Закуски из рыбы7
      • На гриле5
      • Соусы1
      Это интересно
      • Кета на гриле
        Кета на гриле
      • Кальмары на гриле
        Кальмары на гриле
      • Щупальца кальмара на гриле
        Щупальца кальмара на гриле
      • Лангустины на гриле
        Лангустины на гриле
      Компания
      Новости
      Правила
      Личный кабинет
      Сотрудничество HoReCa
      Информация
      Акции и скидки
      Помощь
      Оплата и доставка
      Рецепты
      Контакты
      Это интересно
      Каталог
      Рыбные наборы
      Морепродукты
      Рыба
      Икра
      Филе и стейки
      Соусы
      Салаты
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      • Facebook
      • Instagram
      Наши контакты
      +7 (343) 346-87-73
      info@moretrade.ru
      г. Екатеринбург


      2021 © Моренадом